Im Jahre 1882 gründete Johann Fischer als 22-jähriger, initiativer Jungmann unsere Weinhandlung. Das Gründungsjahr war nicht von ungefähr, fiel es doch mit der Eröffnung des Gotthard-Tunnels zusammen. Er begann mit dem Import italienischer Weine mit der Eisenbahn. Bereits im Jahre 1896 erbaute er den heutigen Weinhof am Bahnhofplatz Sursee.
Seine beiden Neffen, Hans Fischer-Kilchmann und Josef Fischer-Meier, übernahmen als zweite Generation anno 1924 das Geschäft.
Zu den damaligen Kunden zählten die Bauernsame, Pfarrherren und Wirtsleute. Mit dem in den 50er Jahren eingetretenen wirtschaftlichen Aufschwung vergrösserte sich der Kundenkreis weit über die Kantonsgrenzen hinaus.
Mit dem Eintritt deren beiden Söhne, Hans Fischer-Grüter und Sepp Fischer-Amrein, trat die dritte Generation in Aktion. Sie übernahmen den Betrieb im Jahre 1969 und passten ihn ständig den Anforderungen  der Zeit an. Dank ihnen wuchs die Weinhandlung zur heutigen Grösse und kann sich eines guten Rufes  als Weinhaus mit Qualitätsweinen erfreuen. Sie eröffneten auch das Wy-Lädeli an der Bahnhofstrasse, bauten persönliche Beziehungen zu unseren Lieferanten in aller Welt auf, suchten jene Produkte aus, von deren Qualität sie überzeugt waren und erweiterten die Privat- und Gastronomie-Kundschaft.
Als vierte Generation «Wy-Fischer» sind seit einigen Jahren die beiden Söhne von Sepp Fischer-Amrein, Thomas Fischer-Mischler (Betr. Oek. HWV) und Urs Fischer-Büchler (Ingenieur Oenologe HTL), im Familienbetrieb tätig. Sie haben 1995 die Verantwortung für unser traditionsreiches Weinhaus übernommen. Wie in den vergangenen Jahren ist jedoch auch für sie das grösste Kapital eine treue Kundschaft. Sie haben das «Feu sacré» am Wein mitbekommen und legen Wert auf ein gepflegtes, internationales Weinsortiment. Sie sind sehr besorgt, einer anspruchsvollen Kundschaft weiterhin eine weinkompetente Beratung anzubieten. Ihnen zur Seite stehen zum Teil langjährige Mitarbeiter, die ihnen weiterhin mithelfen, die gesteckten Ziele zu erreichen. 2002 wurde im bestehenden Gebäude, anstelle des Wy-Lädeli, ein neues und grösseres Ladenlokal am Bahnhofplatz eröffnet, um den gewachsenen Ansprüchen der Kundschaft weiterhin zu entsprechen.
Die fünfte Generation ist auch schon da, aber da weiss man noch nichts Genaueres.